1 10 نصائح مطبخية ذهبية لا تفوتي التعرف عليها | Nice foody

10 نصائح مطبخية ذهبية لا تفوتي التعرف عليها

10 نصائح مطبخية ذهبية لا تفوتي التعرف عليها

اكتشفي أبرز 10 نصائح مطبخية منزلية تسهل عليك مهمة الطبخ :

1ـ من المعروف أن هناك وصفات منزلية عديدة لحفظ الليمون لأطول وقت ممكن وقد تصل لسنة  ولكن أفضلها هي غسل الليمون بشكل جيد، ومن ثم تنشيفه وبعد ذلك وضعه في إناء زجاجي ويحفظ في الثلاجة، هذه الطريقة تجعله ناضجاً لحين استخدامه في أي وقت قادم .

2ـ للتخلص من اللون الأسود الذي يظهر على حبات البطاطا بعد تقشيرها يجب وضعها في الماء؛ تجنباً لظهور هذا السواد، وقبل قليها بدقائق تصفى الماء من البطاطا كلياً ؛ استعداداً لمرحلة القلي .

3ـ لكي لا تذبل الخضار عند إعداد أي نوع من أنواع السلطات يجب وضع الملح قبل مرحلة التقديم بدقائق قليلة ؛ لأن الملح من شأنه أن يجعل تلك المكونات ذابلة وطعمها غير جيد بصورة كبيرة

4ـ بعد الانتهاء من تتبيل اللحوم والدجاج يجب وضعها في الثلاجة ؛ لإعطائها مذاق جيد أثناء تناولها، وسر هذا الطعم اللذيذ راجعٌ بالتأكيد إلى  امتصاص الدجاج واللحوم للبهارات وتداخلها بها مدة كافية  .

5ـ من حيل المطبخ التي يجب معرفتها أنه عند صناعة البيتزا والمعجنات وفي مرحلة تقطيع العجينة، ينبغي نثر بعضاً مندقائق الطحين على الطاولة المخصصة للتقطيع؛ لمنع التصاق العجينة بالطاولة .

6ـ للمحافظة على الموز أكبر وقت ممكن دون أن يفسد يمكنك لف الموز من أعلى بورق جرائد أو بأية أوراق بلاستيكية فهي من شأنها أن تبقيه ناضجاً لوقت أطول من المعتاد.

7ـ يجب ألا تغسل الفاكهة إذا ما أردت وضعها بالثلاجة؛ لأن ذلك سيجعلها أقرب إلى أن تفسد سريعاً.

8ـ في حال أردت تسخين أي نوع من أنواع المعجنات أو البيتزا عليك أن تضيفي بعضاً من الماء مع الانتباه إلى ضرورة ألا تتجاوز الكمية مقدار كوب واحد؛ لكي تحافظ على هشاشتها وطراوتها.

9ـ لتسهيل طحن البهارات في المنزل أضيفي بعضاً من الملج إلى البهارات والتوابل أثناء عملية الطحن.

10ـ في حال راودك شعور بالشك في صلاحية البيض من عدمه كل ما عليك فقط  هو أن تضعي البيضة في كوب من الماء فإذا ما طفت تلك البيضة فهذه إشارة على فساد البيضة، أما إذا التصقت في قعر الكوب فإنها جيدة وتصلح للأكل وقتئذ .

 

ختاماً هذه بعضاً من مجموع حيل عديدة ونصائح لربات المنزل ،والتي ستضيف إليهن الكثير من المهارة في إعداد وصفات الطبخ والأكلات على مختلف أنواعها وأشكالها في حال التزامهن بها مع أخذ تلك النصائح والحيل على محمل الجد؛ رغبةَ في حياة منزلية أفضل وأسهل وأمتع .

 

 

Newsletter

اشترك لتلقي تحديثات البريد الإلكتروني على وصفات جديدة.