1 10 حيل ذكية في المطبخ | Nice foody

10 حيل ذكية في المطبخ

10 حيل ذكية في المطبخ

00.jpg

حيل ذكية في المطبخ :

1ـ ضيفي زيت جوز الهند إلي وجبات طعامك للحصول على طعام صحي ومفيد لعائلتك ، فزيت جوز الهند من شأنه أن يزيد من معدلاتالأيض.

2ـ قومي بتجميد اللحم في الفريزر قليلاً قبل تقطيعها شرائح للشوي أو الطهي بالبخار؛ لأن ذلك سيعمل على جعل تقطيعها أسهل و أسرع.

3ـ  ضعي الليمون في الميكروويف لمدة 3 ثوانٍ قبل عصره للحصول على ضعف كمية عصير الليمون .

4ـ  أعطِ للبصل مذاق مسكّر ولون الكراميل اللذيذ بإضافة رشة خفيفة جدًا من البيكربونات الصودا أثناء تشويح (قلي) البصل المقطع صغيرًا .

5ـ  اطحني (دقّي) الثوم أثناء إضافته للطعام، سيزيد ذلك من فوائده أثناء الطهي و تعزيز الطعم الذكي للوجبات .

6- قومي بغسل الطعام المعلّب (الخضروات و البقوليات) جيدًا بالماء قبل طهيه للتقليل من نسبة الصوديوم الموجودة به.

7- تناولي شطر واحد من رغيف الخبز حيلة فعالة لتقليل نسبة الكربوهيدرات و السعرات الحرارية إلي النصف ، بدلاً من تناول سندويتش كامل ،أو شريحتين توست محشوتين بالطعام ، تناولي شريحة واحدة أو نصف الرغيف وضعي عليه نفس مقدار الحشو .

8- إذا كنتِ لست من عشاق الخضروات المطهوة أو الأطباق الجانبية من الخضروات ، فلا عليِكِ قومي بإضافة حفنة من أي خضروات في مطبخك إلي طبق طعامك مباشرة  سواء كان أرز ، مكرونة ، دجاج ، فطائر ، أو حتي سندويتش جبن ، ثم أضيفي لمسة من اللون الأخضر لطبقك .

9- استبدلي الصلصات الثقيلة و الصوصات المليئة بالدهون والسعرات الحرارية بعصير الليمون و البرتقال و الزبادي منزوع الدسم، ولتقليل السعرات الحرارية و نسبة الدهون في طعامك ، أضيفي نقاط عصير الليمون ،زالبرتقال والزبادي  الممزوج بالثوم إلي السلطة و المقبلات بدلاً من المايونيز و المسطردة وغيرها .

10- للحصول على أفضل نتيجة لخبز الكيك  اتركي البيض و الزبدة في درجة الحرارة العادية للمطبخ قبل الخبز بفترة 12 ساعة أو ليلاً في حال كنتِ تنوين الطهي صباحًا.

Newsletter

اشترك لتلقي تحديثات البريد الإلكتروني على وصفات جديدة.