وصفات طبخ الدجاج بالأرز

وصفات طبخ الدجاج بالأرز

الدجاج 770 آخر تحديث: Dec 23, 2020 انشاء: Dec 23, 2020
وصفات طبخ الدجاج بالأرز وصفات طبخ الدجاج بالأرز
  • تخدم: 6 اشخاص
  • وقت التحضير: 10 min
  • وقت الطهي: 30 min
  • السعرات الحرارية: 450
  • درجه الصعوبة: متوسط
اطبع

وصفات الدجاج بالأرزمن أكثر الأكلات التي تبحث عنها معظم السيدات، حيث يعتبرمن الاطباق الأساسية التي تحضر دائمًا على مائدة أي بيت عربي، فإذا اردت أن تقومي بتحضيروجبة فخمة فمن الأساسي أن يدخل الأرز في تحضيرها،أما الدجاج فيدخل لزيادة النكهة للأرز،إليكِ بعض وصفات الأرزبالدجاج الرائعة.

المكونات

طريقة التحضير

  1. نضع كمية من الزيت النباتي في مقلاة ونتركها على نارمتوسطة،ث من قوم بإضافة شرائح الدجاج والفلفل الأبيض ونقلبها حتى يتغيرلون الدجاج.
  2. نقوم بإضافة نصف كمية السمن فيقدر آخر كبير ونتركها على نارمتوسطة ثم نقوم بإضافة الماء والملح والزعفران والكركم والحبهان والقرفة والقرنفل إليه ويتم التقليب جيدًا ونتركهم إلى أن يصلا لمزيج لمرحلة الغليان بعد ذلك نضيف الدجاج وندعهم نصف ساعة حتى ينضجوا.
  3. نقوم بغسل الأرز وغمره بالماء الفاتر وتركه لمدة نصف ساعة يتم تصفيته من الماء جيدًا.
  4. نقطع البصل على شكل شرائح ثم يتم وضعهم في إناء مع الكمية المتبقية من السمن، نقوم يتشويحهم حتى يكتسبوا اللون الذهبي ومن بعد ذلك نضيف الأرز ويقلب جيدًا مع البصل ثم يتم وضعهم في طبق الطاجن.
  5. يتم تصفية مرقة الدجاج وإضافتها إلى الأرز والبصل إلى أن ينغمروا، ونضع نصف الدجاج فوق الأرز ونقوم بتغليفه بورق من القصدير وندخله الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة.
  6. يتم إزالة ورق القصدير بعد مرور النصف ساعة واكتساب الدجاج اللون الذهبي.
  7. بعد التأكد من نضج الأرزنخرج طاجن الدجاج بالأرز ونضع فوقه الكاجو المحمص للتزين فيصبح الطاجن جاهز تتقديم.

وصفات طبخ الدجاج بالأرز



  • تخدم: 6 اشخاص
  • وقت التحضير: 10 min
  • وقت الطهي: 30 min
  • السعرات الحرارية: 450
  • درجه الصعوبة: متوسط

وصفات الدجاج بالأرزمن أكثر الأكلات التي تبحث عنها معظم السيدات، حيث يعتبرمن الاطباق الأساسية التي تحضر دائمًا على مائدة أي بيت عربي، فإذا اردت أن تقومي بتحضيروجبة فخمة فمن الأساسي أن يدخل الأرز في تحضيرها،أما الدجاج فيدخل لزيادة النكهة للأرز،إليكِ بعض وصفات الأرزبالدجاج الرائعة.

المكونات

طريقة التحضير

  1. نضع كمية من الزيت النباتي في مقلاة ونتركها على نارمتوسطة،ث من قوم بإضافة شرائح الدجاج والفلفل الأبيض ونقلبها حتى يتغيرلون الدجاج.
  2. نقوم بإضافة نصف كمية السمن فيقدر آخر كبير ونتركها على نارمتوسطة ثم نقوم بإضافة الماء والملح والزعفران والكركم والحبهان والقرفة والقرنفل إليه ويتم التقليب جيدًا ونتركهم إلى أن يصلا لمزيج لمرحلة الغليان بعد ذلك نضيف الدجاج وندعهم نصف ساعة حتى ينضجوا.
  3. نقوم بغسل الأرز وغمره بالماء الفاتر وتركه لمدة نصف ساعة يتم تصفيته من الماء جيدًا.
  4. نقطع البصل على شكل شرائح ثم يتم وضعهم في إناء مع الكمية المتبقية من السمن، نقوم يتشويحهم حتى يكتسبوا اللون الذهبي ومن بعد ذلك نضيف الأرز ويقلب جيدًا مع البصل ثم يتم وضعهم في طبق الطاجن.
  5. يتم تصفية مرقة الدجاج وإضافتها إلى الأرز والبصل إلى أن ينغمروا، ونضع نصف الدجاج فوق الأرز ونقوم بتغليفه بورق من القصدير وندخله الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة.
  6. يتم إزالة ورق القصدير بعد مرور النصف ساعة واكتساب الدجاج اللون الذهبي.
  7. بعد التأكد من نضج الأرزنخرج طاجن الدجاج بالأرز ونضع فوقه الكاجو المحمص للتزين فيصبح الطاجن جاهز تتقديم.

قد يعجبك ايضا

اضف تعليق

Newsletter

اشترك لتلقي تحديثات البريد الإلكتروني على وصفات جديدة.