طريقة كعب الغزال

يعد كعب الغزال من المخبوازات الشهيرة والمتداولة في أغلب المخابز، ويلجأ لها العديد من الأشخاص خارج المنزل لأنها مشبعة جدا، بالإضافة إلى أنها تمد الجسم بالطاقة في حالة احتوائها على العجوة والملبن.
كعب الغزال
يتميز كعب الغزال بانة من المخبوزات ذو المذاق الرائع والأطعمة الشعبيةالمتوافرة بكثرة في المخابز، ودائماً ما يلجأإليه العديد من الأطفال دون معرفة حتى اسمه، لذلك تحتاج أغلب الأمهات لإعداده في المنزل حتى يصبح صحي ومضمون،ولكن تحتاج الطريقة الشهية والمفيدة في نفس الوقت ذو قيمة غذائية عالية، لذلك سنقدم عدة وصفات له.

المكونات

• كيلو دقيق منخول.
• نص كيلو سمن بلدي.
• ملعقتين كبار سمسم.
• ملعقة كبيرة رائحة كحك.
• كوب لبن دافئ، أو بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة سكر صغيرة.

طريقة التحضير

1. في وعاء نقوم بخلط الدقيق مع السمنة السائلة، ثم نخلط الخميرة مع السكر جيداً وبعد مزجهميتم إضافة اللبن الدافئ، ثم نضع عليهمرائحة الكحك وأيضًا نمزجهم جيداً، ومن ثم نضيفهم إلى وعاء خليط الدقيق بالسمنونعجن حتى تندمج المكونات ونحصل على عجين متماسك.
2. -ثم نقوم بفرد العجين بواسطة النشابة علي سطح مرشوش بالدقيق، بعدها نقوم بتقطيع العجينوتشكيلة مستطيلات ثم نرصه في صينية مدهونة بالزبدة، وبعدها يدخل الفرن لمدة ساعة أو حتى يصبح لونه ذهبي.